Итальянское игристое вино Fragolino (Фраголино)

Игристое вино Fragolino – знаменитый итальянский напиток, получивший всемирное признание как «дамское вино» благодаря своему сладковатому вкусу и низкой крепости – в пределах 7-8%. Также оглушительную славу шампанскому принес его специфический вкусоаромат, в котором отчетливо слышны сочные тона спелой клубники, а само название напитка с итальянского переводится как «клубника». Производство знаменитого игристого вина Фраголино не имеет строгих территориальных границ, а большая часть напитков данного сорта готовится на северо-востоке Италии. Базовым сортом винограда является Витис Ламбруска, известный также как Фраголино. Он относится к числу диких сортов, а его главной характеристикой является специфический клубнично-малиновый подтон во вкусе, который он передает готовому напитку. 

Сегодня игристые вина сорта Fragolino – это редкие напитки, выпускаемые небольшими хозяйствами. Они могут быть представлены красными и белыми, полусладкими и сладкими вариантами. Их объединяет уникальная вкусовая композиция, сложенная из сладких оттенков свежей земляники, малины, вишневой косточки и ванили. Вина практически полностью лишены кислотности и демонстрируют довольно интенсивную ароматику. Отдельные производители для усиления ягодного букета могут добавлять в купаж натуральные клубничные соки, что обязательно отмечается на этикетке. Шампанские вина Фраголино идеально гармонируют с десертами, сладкими фруктами, мороженым или домашней выпечкой. Игристые вина Fragolino в большинстве своем – это доступные по цене напитки, которые уместны для отдыха на природе или для летнего ужина. Любовь прекрасной половины человечества к данному сорту итальянского шампанского сделало его лучшим дополнением романтического свидания.