КОНЬЯК 
Коньяк Bache-Gabrielsen
Коньяк Bache-Gabrielsen – это первоклассный напиток с удивительной историей, изготовленный в лучших традициях провинции Коньяк. Его основатель – норвежец Томас Баш-Габриэльсен – прибыл во Францию в 1903 году, чтобы обучиться тонкому искусству приготовления изысканных коньяков. Получив неоценимый опыт в коньячном доме Дюпуи, он основал в 1905 году собственное производство вместе с Питером Антоном Рустардом. Благодаря старым связям, коньяк Баш-Габриэльсен очень быстро завоевал популярность на норвежском рынке. На сегодняшний день компанией управляет уже четвертое поколение семьи Баш-Габриэльсен. Несмотря на сравнительно небольшие размеры, коньячный дом добился впечатляющих результатов – 6-е место в мире по объемам производства и 1,3 млн бутылок ежегодно.
Продукция бренда представлена несколькими коллекциями: Classic (напитки в традиционном стиле), American oak (коньяки с выдержкой в бочках из американского дуба), Natur&Elegance (линейка со строгим мужским характером), Pure&Rustic (легкие свежие напитки в деревенском стиле) и Bolgen&Bergier (кюве, отобранные лучшими мастерами).
Коньяки Баш-Габриэльсен изготавливаются из винограда, растущего в лучших областях региона – Пти и Гран Шампани, Бордери и Фин Буа. В основном в производстве используется сорт Уни Блан, к которому добавляют небольшое количество Фоль Бланши и Коломбар. Вино из отборных ягод ферментируется в стальных емкостях и после достижения крепости 7-11% подвергается двойной перегонке в классических аламбиках. Чтобы дистиллят превратился в знаменитый коньяк Bache-Gabrielsen, его помещают в лучшие бочки из лимузенского дуба. При формировании характера напитка важно все: древесина, отсутствие света, температура и уровень влажности в помещении. По достижении нужной стадии развития мастер погреба дегустирует напиток и отправляет его на розлив. Когда очень старые коньяки Баш-Габриэльсен достигают пика своего развития, их переливают в специальные стеклянные бутыли, которые помогают надолго сохранить их свойства без изменений.
Профиль коньяка Bache-Gabrielsen доставит ни с чем не сравнимое удовольствие даже опытным ценителям. Его цвет варьируется от светло-коричневого до насыщенного темно-красного в зависимости от категории. Крепкий напиток обладает умеренным элегантным ароматом, наполненным тончайшими нюансами цветов, ванили, старого дерева, кураги, жареных орехов (особенно миндаля), бананов и специй. Его вкус демонстрирует прекрасный баланс древесных и фруктовых тонов и оставляет мягкое, но устойчивое орехово-пряное послевкусие. Рекомендовано сочетать его с кофе и душистой сигарой, а также употреблять в качестве дижестива.
Коньяк Баш-Габриэльсен разливают в бутылки с лаконичным современным дизайном, поэтому любой продукт из линейки можно назвать творением высокого стиля. Также бутылки упаковывают в подарочные коробки и деревянные ящики, которые делают напиток подходящим презентом на все случаи жизни. Покупка коньяка Bache-Gabrielsen для собственного удовольствия будет верным решением для подлинных поклонников бренда.
|
|
