херес Williams & Humbert

Херес Williams & Humbert — премиальный алкоголь Испании, представляющий собой натуральное крепленое вино на основе белых виноградных сортов Паломино Фино и Педро Хименес. Изготовление осуществляется в регионе Андалусия, области Херес Суперьор. Торговая марка принадлежит одноименной компании, которая была основана Александром Уильямсом и Артуром Гумбертом в 1877 году. Она предлагает большой выбор бренди, вин, ликеров и других напитков, поставляемых в десятки стран мира. Большая часть продукции состоит из собственного сырья производителя — отборного винограда, выращенного на плантациях общей площадью 1200 акров.

В линейке вермута Уильямс и Гумберт присутствуют вариации сладкого, полусладкого, полусухого и сухого типов возрастом до 30 лет, создаваемые из сока первого отжима. Его подвергают холодной мацерации и брожению при контролируемой температуре (22 °C), после чего выдерживают в американских дубовых бочках по системе солера. В результате крепость достигает отметки 15-20,5 градуса. Дегустировать херес Williams & Humbert предпочтительно охлажденным до 8-10 °C. Спиртное золотисто-янтарного цвета раскроется богатым пряным букетом с акцентами чернослива, свежих фруктов, миндаля и орехов. Его можно дополнить твердым сыром, мясом на гриле, ветчиной, мидиями. Также допускается употребление в качестве аперитива или дижестива. Бармены используют крепленое вино в роли основы традиционных коктейлей. Бутылки из темного стекла вместимостью 500 и 750 мл, в которых напиток поставляет на продажу, комплектуются подарочными боксами-тубами.