Джин London Dry Gin

London Dry Gin (Лондонский сухой джин) — один из самых популярных сортов, родиной которого является столица Великобритании. Сегодня он считается классикой, эталоном и производится не только в Лондоне, но и в других странах. Неизменной при этом остается технология, благодаря которой можжевеловый алкоголь приобретает неповторимый терпко-сухой вкус. Лондонский сухой джин представлен в линейках многих мировых брендов. Он выпускается в самых разных объемах — начиная от миниатюрных бутылочек 0,05 л и заканчивая вариациями 1,5 и 1,75 л.

История Лондонского сухого джина началась в XIX веке. В 1870 году аптекарь Джеймс Борроу представил результат собственных экспериментов. Он многие годы занимался изготовлением идеального можжевелового алкоголя и создал вариант без добавления сахара. Новый вид джина быстро стал популярным, его начали выпускать в промышленных объемах. Сегодня для создания напитка используется зерновой спирт, который получают в кубах вертикального типа. Его настаивают на смеси растительных компонентов, среди которых обязательно есть можжевельник, цитрусовая цедра и специи. Также разные производители добавляют в купаж другие ингредиенты на свое усмотрение, чтобы придать фирменной продукции индивидуальность. Настой перегоняют еще раз и купажируют очищенной водой. Получается ароматный, абсолютно сухой, изысканно терпкий 37-47-градусный джин. London Dry Gin идеально подходит для создания коктейлей, например классического джин-тоника или мартини драй. Но также его можно дегустировать в чистом виде с оливками, солеными орешками и сыром.