Paul Giraud — это знаменитый бренд французского коньяка, основанный в 1837 году потомственными виноделами из Шаранты — знатным родом Giraud. На протяжении почти четырех столетий семья Жиро занимается созданием премиальных вин и коньяков, но наладить их массовое производство решила только в конце XIX века. За почти 180 лет своего существования компания Paul Giraud успела получить немало престижных международных наград и заслужить почетную репутацию одного из лучших представителей региона Cognac, и сейчас ее позиции на международной алкогольной арене только укрепляются, а сам производитель осваивает новые рынки сбыта — страны Азии и Южной Америки.
Как и прежде, виноградники коньячного дома Поль Жиро располагаются в местности Гран Шампань, а если быть точнее, в самом центре субрегиона — коммунах Бутвиль и Сен-Мем-ле-Карьер. Здесь находятся как довольно старые и оттого особо ценные, так и более молодые лозы сорта Уни Блан, расположившиеся на 35 гектарах отборных земель. Виноград культивируют только органическими способами, а урожаи собирают вручную в октябре, ведь только так можно получить качественный сочный виноград без повреждений. Дистилляцию проводят в определенный период года — в декабре-январе, и она осуществляется в традиционных медных аламбиках. Придать спиртам благородные органолептические тона помогает выдержка в огромных бочках из лимузенского дуба, длительность которой зависит от категории напитка и может занимать от 6 до 50 лет.
Великолепный коньяк Paul Giraud обладает классическим оттенком темного янтаря с игривыми золотистыми отблесками, а его аромат отличается многогранностью и сложностью и раскрывается легкими сливочными нотами, дополняемыми свежими тонами фруктов и ягод. Слаженный вкусовой букет напитка изобилует нюансами меда, табака и специй, которые неспешно переходят в мягкое послевкусие с согревающим эффектом без выраженной спиртуозности. Дегустировать коньяк Поль Жиро рекомендуется без предварительного охлаждения в чистом виде как дижестив или в сопровождении дорогой сигары.
Упаковки, в которых коньяк Paul Giraud поставляется на продажу, подчеркивают его презентабельный статус. Это традиционные стеклянные бутылки по 700 мл, выполненные в лаконичном стиле и помещенные в роскошные подарочные деревянные коробки. Благодаря своей исключительности и непревзойденным вкусовым особенностям, коньяк Paul Giraud станет идеальным подарком для любого знатока элитного алкоголя и солидного человека с хорошим вкусом.
