Корзина:
корзина пуста
Покупка и оплата Контакты
Каталог 
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИРОПЫ
ТЕКИЛА
ТОНИК
УЗО
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
Сигары 
Сигариллы 
Страны
Абхазия
Австралия
Австрия
Азербайджан
Англия
Аргентина
Армения
Барбадос
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Венесуэла
Гайана
Гваделупа
Гватемала
Германия
Греция
Грузия
Дания
Доминикана
Израиль
Индия
Ирландия
Испания
Италия
Канада
Кипр
Китай
Колумбия
Куба
Латвия
Ливан
Литва
Маврикий
Македония
Марокко
Мартиника
Мексика
Молдавия
Монголия
Нидерланды
Никарагуа
Новая Зеландия
Норвегия
Панама
Перу
Польша
Португалия
Пуэрто-Рико
Россия
Румыния
Сейшелы
Сербия
Сингапур
Словакия
США
Тайвань
Тринидад и Тобаго
Тунис
Украина
Уругвай
Уэльс
Финляндия
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Чили
Швейцария
Швеция
Шотландия
Эстония
ЮАР
Ямайка
Япония

Спиртные напитки из аниса

Спиртные напитки со вкусом аниса известны человечеству с давних времен. В Древнем Китае это растение считалось священным, а в Древнем Египте его использовали в снадобьях для мумификации. В анисе содержатся особые масла, которые и в наши дни широко применяются в медицине и кулинарии. Алкогольные напитки на основе аниса занимают особое место в этом списке, так как обладают совершенно неповторимым вкусом, который ни с чем не спутаешь.

Примечательно, что практически каждая страна может похвастать собственным вариантом спиртного на основе этого растения. Для таких напитков используется два варианта аниса. Первый из них — травянистый, родиной которого является греческий остров Хиос. В наши дни такой анис культивируется по всему миру. Второй вид — звездчатый, который также называют бадьяном. На самом деле это дерево, растущее на территории Камбоджи, Вьетнама и на востоке Китая. Спиртные напитки с анисом обоих разновидностей имеют сходный характер.

Технология производства алкоголя на основе этого растения в каждой стране имеет массу тонкостей, однако можно выделить две основные базовые методики. Согласно одной из них, алкогольные напитки с анисом получают путем добавления к спирту растительных вытяжек. Вторая технология подразумевает совместную перегонку ароматического сырья с алкоголем. В результате спиртные напитки со вкусом аниса могут значительно различаться. Их крепость варьируется от 25 до 60°, а вкус всегда имеет индивидуальные особенности, отражающие предпочтения жителей страны-производителя.

В Греции с давних времен было известно так называемое вино Гиппократа, представлявшее собой настойку аниса на вине. В наши дни здесь популярны мастика и узо. Их получают на основе виноградного спирта и звездчатого аниса. Крепость таких напитков составляет 30 — 50°, цвета они не имеют, зато отличаются сильным запахом, напоминающим сироп от кашля.

Италия славится ликером под названием «самбука». Это настоящая звезда модных вечеринок, которую подают с кофейными зернами или поджигают. За основу этого напитка, помимо звездчатого аниса, берут ягоды бузины. У него крепость от 38 до 42° и характерный аромат.

Что касается Испании, то это одна из немногих стран, в которых по-прежнему разрешено производство абсента — легендарного зеленого напитка крепостью 70 - 86°, содержащего большое количество растительных компонентов, в том числе и анис. Кроме того, здесь производят анизет. Он содержит семена аниса из Андалусии, 12 ароматических трав и миндаль. Его крепость не превышает 25°.

Во Франции алкогольные напитки с анисом производятся в нескольких вариантах. Когда абсент оказался здесь под запретом, в 1922 году появилась настойка Перно. У нее зеленый цвет, крепость 40° и насыщенный анисовый аромат. В 1932 году местные жители придумали ярко-желтую настойку Рикар крепостью 45° с горьким вкусом и характерным запахом. В 1951 году здесь были вновь разрешены алкогольные напитки с анисом крепостью более 16°, и появился 45-градусный Пастис. Он включает оба вида растения и имеет светло-коричневый оттенок.

Свой вариант подобного спиртного имеют и страны Ближнего Востока или Северной Африки. Здесь производится раки — бесцветный крепкий напиток с содержанием 40 — 50% алкоголя, включающий звездчатый анис, инжир и розовые лепестки.

Спиртные напитки на основе аниса любят во многих странах. Конечно, их вкус и аромат весьма своеобразны, однако какой гурман не готов пуститься на смелый эксперимент! Тем более, что разные страны предлагают множество вариантов подобного алкоголя, в числе которых наверняка найдется тот, который придется Вам по душе.



Plomari Isodoros Arvanitis 50 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.05 л
Страна производства
Греция
Объем бутылки 0.05 л
Градус 40
Артикул25049

Цена: 227 руб.


Plomari Isodoros Arvanitis 200 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.2 л
Plomari Isodoros Arvanitis 200 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.2 л
Страна производства
Греция
Объем бутылки 0.2 л
Градус 40
Артикул27468

Цена: 585 руб.


Plomari Isodoros Arvanitis 500 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.5 л
Plomari Isodoros Arvanitis 500 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.5 л
Страна производства
Греция
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул27467

Цена: 1099 руб.


Cavino Ramios 700 ml узо Рамиос 0.7 л
Cavino Ramios 700 ml узо Рамиос 0.7 л
Страна производства
Греция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 38
Артикул27079

Цена: 1163 руб.


Plomari Isodoros Arvanitis 700 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.7 л
Plomari Isodoros Arvanitis 700 ml узо Пломари Исодорос Арванитис 0.7 л
Страна производства
Греция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул25050

Цена: 1464 руб.


Chartreuse Jaune Ликер Шартрез Жон
Chartreuse Jaune Ликер Шартрез Жон
Страна производства
Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Виды ликеровТравяные и Цветочные
Артикул20415
Подарочная упаковка Картонная коробка

Цена: 3082 руб.

Напитки по годам

1900 1904 1906 1908 1910 1914 1915 1918 1920 1924 1925 1926 1927 1929 1930 1931 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Напитки по выдержке

10 лет
15 лет
20 лет
25 лет
30 лет
35 лет
40 лет
45 лет
50 лет
55 лет
60 лет
65 лет
70 лет
75 лет
80 лет
85 лет
90 лет
95 лет
100 лет

Вкусы спиртных напитков
Абрикос
Айва
Анис
Апельсин
Арбуз
Банан
Ваниль
Виноград
Вишня
Голубика
Гранат
Грейпфрут
Груша
Дыня
Ежевика
Земляника
Имбирь
Какао
Кизил
Кишмиш белый
Кишмиш черный
Клубника
Клюква
Кокос
Лайм
Лимон
Личи
Малина
Манго
Мандарин
Маракуя
Мед
Миндаль
Морошка
Мята
Облепиха
Перец
Персик
Роза
Слива
Тут (Шелковица)
Черная смородина
Черника
Шиповник
Яблоко
Ягоды Асаи


Корзина:
корзина пуста

Внимание! Мы не можем гарантировать наличия товара в магазине без его бронирования. Вся информация, представленная на сайте, не является публичной офертой. Обращайтесь к нашим специалистам для уточнения цен и условий продаж.
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 727-74-77
Покупка и оплата | Контакты |