МАЛАГА 
Малага Jorge Ordonez
Малага Jorge Ordonez производится одноименной компанией, основанной в 2004 году в местечке Альмачар. На самом деле под брендом Grupo Jorge Ordonez объединились семь винодельческих хозяйств, которые изготавливают и выпускают крепкие напитки мирового уровня. Само предприятие Jorge Ordonez было названо в честь его основателя Хорхе Ордоньеза.
Философия компании заключается в сочетании старинных традиций Андалусии и инновационных технологий при производстве малаги Jorge Ordonez. Разработкой испанского вина занимался австрийский винодел с мировым именем Алоис Крахер. Именно он и стал создателем некрепленой малаги Jorge Ordonez.
Компания Jorge Ordonez всегда задает новые стандарты качества для развития виноделия Испании, благодаря чему напиток становится популярнее год от года и в других странах мира! Отборный виноград сорта мускат Александрийский, из которого в дальнейшем делают малагу Хорхе Ордоньез, выращивается на северных склонах гор Альмачар. Почва виноградных плантаций довольно бедна, поэтому нуждается в постоянном удобрении. Лозы периодически подрезаются по системе «vaso». Урожай винограда собирается исключительно вручную в конце июля - начале августа. Сорт винограда Москатель де Алехандрия восприимчив к изменениям климатических условий, поэтому в полной мере культивировать его стало возможным лишь с 2005 года. После того как урожай собрали, ягоды тщательно перебирают, из них 70% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть остается в бочках из французского дуба.
Совсем недавно предприятие по изготовлению малаги Jorge Ordonez вернулось к использованию системы производства естественно-сладких вин, согласно которой в вино не добавляют спирт. Компания сделала ставку на современные технологии высушивания в тени, концентрации сахара и позднего сбора урожая. Погреба завода вмещают 50 бочек, или 150 000 бутылок. 85% малаги Хорхе Ордоньез экспортируется в другие страны, остальная часть реализуется в Испании.
Малага Хорхе Ордоньез светло-соломенного цвета крепостью 14% производится из сорта винограда мускат Александрийский. Поэтому напиток порадует гурманов сочным, насыщенным, гармоничным, ярким вкусом с нотками цитрусовых, маракуйи, груш и сухофруктов; изысканным, мягким, освежающим, элегантным ароматом с нюансами яблок, имбиря, меда и мандаринов, а также продолжительным, многогранным послевкусием с оттенками тропических фруктов. Испанское вино бутилируется в емкости объемом 0,75 л. Напиток прекрасно сочетается с морепродуктами, ризотто, фуа гра, десертами, клубникой, блюдами тайской и индийской кухни. Отлично к малаге Jorge Ordonez подойдут суши, рыбные блюда. Подают испанское вино при температуре 6ºC.
Купить малагу Jorge Ordonez Вы можете в нашем магазине в любое удобное время!
|
|
