Шнапс Вишневый

Вишневый шнапс изготавливается из кисло-сладкой вишни особого сорта, которую собирают вручную в предгорных районах немецкого Шварцвальда. В этом регионе вишня является одним из основных ингредиентов для многих блюд и напитков. На весь мир известен вишневый торт «Черный лес», который в классическом варианте пропитывается вишневым шнапсом. 

Юг Германии славится богатыми урожаями фруктов и ягод, которые в большинстве случаев идут на производство дистиллятов. Шварцвальдская вишня хороша тем, что во время созревания на высоте 200-300 метров она защищена от холодного восточного ветра юго-западными склонами. Ягоды зреют на жарком южном солнце и вбирают в себя все особенности почвы и климата, чтобы потом в полной мере передать их напитку. Сбор урожая начинается в июле и проводится только вручную, что обеспечивает тщательную сортировку ягод. Чтобы вишня не истекла соком еще до попадания на завод, ее транспортируют в деревянных ящиках по 10 кг в каждом. После дистилляции вишневый шнапс имеет крепость около 70%, поэтому его оставляют на 2 года в стеклянных емкостях с доступом воздуха, после чего тестируют в лаборатории и купажируют с чистой родниковой водой. За время выдержки алкоголь частично выветривается, а вкус напитка становится мягче. 

Вишневый шнапс - одна из классических разновидностей фруктового алкогольного дистиллята крепостью 38-42%. Он обладает богатым натуральным вишневым ароматом и насыщенным мягким вкусом с тонкими нотами вишни и миндаля. Цвет напитка идеально прозрачен, поскольку шнапс вишня не выдерживается в бочках после дистилляции. Сами немцы называют вишневый шнапс – kirschwasser, что в переводе означает «вишневая вода». В этом есть доля правды, ведь пьется он также легко.

Если в названии шнапса значится название региона Шварцвальд, производитель не имеет права использовать вишню, собранную в другом регионе. Благодаря строгому соблюдению этого правила весь немецкий вишневый шнапс имеет первоклассное качество. 

Пить вишневый шнапс принято из миниатюрных рюмочек по 30 мл, в которые иногда кладут тот фрукт, из которого был приготовлен напиток. Также его подают в качестве дижестива после сытного ужина. Есть и еще один классический немецкий способ пить шнапс вишня – запивать его крепким темным пивом. Нужно быть готовым к тому, что подобное сочетание крепко бьет по ногам. 
Вишневый шнапс придется по вкусу мужчинам и женщинам, а истинные ценители крепкого алкоголя будут просто в восторге от подобного подарка. Качественный вишневый шнапс купить Вы можете в нашем магазине.