Если в Вашем домашнем баре уже давно дожидается своего часа бутылочка биттера, то самое время разобраться со следующими вопросами: как пить биттер и как правильно подавать этот напиток к столу?

Пить биттер можно различными способами — все зависит от конкретной ситуации и настроения дегустаторов. Однако помните, что отличительным качеством данного напитка является его пикантная горчинка, которую необходимо обыграть определенным образом. 

Не каждый рискнет опрокинуть стопку чистого биттера без закуски, однако возможно и такое, особенно если напиток обладает не слишком выраженной горечью. В таком виде поглощать биттер рекомендуется после основной трапезы, на сытый желудок. Говорят, что подача биттера к столу сразу после еды благотворно влияет на процесс переваривания пищи. Будучи неотъемлемым составляющим культуры еды, биттер традиционно подается к легкому фруктовому десерту или вместо десерта. В качестве посуды под биттер, который дегустируется в чистом виде, стоит использовать небольшие рюмки объемом около 50 мл. 

Консерваторам и поклонникам классических рецептур обязательно приглянется другой способ употребления спиртного напитка — с чаем или кофе. Удивительно, как всего несколько ложек этой горьковатой настойки могут преобразить вкус знакомых напитков! Еще один плюс — такой напиток совсем не пьянит, хотя, возможно, для кого-то это минус. 

Самый популярный и, безусловно, беспроигрышный способ употребления биттера — в составе алкогольных коктейлей. Как пить биттер в коктейлях? Решать Вам. Например, попробуйте плеснуть его в апельсиновый сок или содовую. Хочется чего-то погорячей? Тогда оцените биттер с вермутом, джином или водкой. Ну а при наличии различных сиропов бутылка биттера превратится в настоящее сокровище для бармена. 

Подача биттера к столу — дело тонкое, особенно если Вы хотите произвести впечатление на своих дорогих гостей. Заранее узнайте о предпочтениях близких и друзей в вопросе спиртного и смело экспериментируйте с таким оригинальным алкоголем, как биттер.