Вино Cloof (Клуф)

Вино Cloof – оригинальный южноафриканский напиток, который производит одноименное хозяйство в регионе Дарлинг. Угодья расположены в 40 км от Кейптауна, в глухой провинции, далеко от населенных пунктов. Экологически чистый уголок площадью 400 га занят под элитные виноградники, которые имеют статус органических. Винодельня Клуф участвует в программе Всемирного фонда дикой природы WWF Conservation и стремится в своей деятельности не наносить вреда дикой природе. Угодья хозяйства обрабатываются без применения пестицидов и химикатов.

Название бренда означает «расщелина, ущелье» и обыгрывается в дизайне логотипа вина Клуф, который выполнен в виде стилизованных распаханных холмов. Кроме того, название указывает на особенности терруара, где выращивается сырье для производства. Виноградники раскиданы по холмам, которые хорошо прогреваются солнцем, но также обдуваются прохладными ветрами, благодаря которым лозы не загнивают и не поражаются болезнями. За счет гранитно-каменистых почв ягоды насыщаются минералами. Угодья хозяйства Клуф засажены разнообразными красными и белыми сортами, среди которых Шардоне, Совиньон Блан, Пино Нуар, Шираз, Пинотаж и др. Из них изготавливаются моносепажные вина с разными стилями, поскольку урожаи с отдельных небольших участков обладают уникальными органолептическими характеристиками. В ассортименте производителя представлено несколько линеек, например: авторские вина (от конкретного винодела), премиальные, селекционные, из винограда со старых лоз и т. п. Можно сказать, что каждое вино Cloof – это уникальный шедевр, достойный вдумчивой и неторопливой дегустации. Брендовые напитки отмечены множеством международных конкурсных наград, и каждый из них достоин стать особенным презентом для ценителя.