Португальские розовые вина

Португальские розовые вина – изысканные спиртные напитки, которые создаются в соответствии с мировыми стандартами и при этом демонстрируют свой неповторимый и элегантный вкусоароматический профиль. Розовые вина Португалии создаются на протяжении многих лет, однако особенную популярность и распространение они получили после 1942 года, когда Фернандо ван Зеллер Гедес открыл собственное производство, сделав упор на эту разновидность национального продукта.

Первоначально алкоголь стал необычайно востребован в Португалии и Бразилии, а затем о напитке узнали в Европе, благодаря чему у него появилось множество поклонников. На сегодняшний день португальские розовые вина, выпускаемые многочисленными изготовителями страны, поставляются в крупнейшие города всего мира. Напитки этой разновидности характеризуются легким, ненавязчивым характером, который свойствен большинству местных белых вин, и мягким розовым цветом. Причем окраска продукта может быть представлена любым оттенком, начиная от персикового и заканчивая темно-малиновым.

Несмотря на то что розовые вина Португалии обладают нежным вкусом, в них чувствуются собственные отличительные нотки и некоторая напористость, достигнутая за счет яркого сочетания мотивов свежих фруктов, ванили, а также легкой кислинки, которая является гармоничной окантовкой основного букета. Утонченный аромат складывается из акцентов клубники, земляники, лакрицы и пряностей. Столь гармоничный профиль – результат использования автохтонных сортов винограда, плоды которых являются основным сырьем при изготовлении напитка. Самыми востребованными разновидностями являются Тинта Баррока, Бага, Турига Франка, Руфете.

Как правило, большинство плантаций расположено на северо-западе страны, где растения получают нужные им микроэлементы и необходимое количество солнечного тепла. Чтобы создать алкоголь элегантного розового оттенка, производители выбирают красные сорта винограда и при этом используют ягоды вместе с кожицей, однако сокращают время взаимодействия винного материала, благодаря чему красящий пигмент лишь частично проникает в напиток. Благодаря роскошному букету, представители розовых вин Португалии станут украшением романтического вечера, а, кроме того, изысканный алкоголь можно преподнести в качестве приятного презента второй половинке.