Грузинское вино Mtevani

Вино Mtevani производится на одном из крупнейших винных предприятий Грузии – Тифлисский Винный Погребъ. Эта компания имеет несколько заводов, главный из которых располагается в районе Лило. Все сырье обрабатывается на современном оборудовании, за работой которого следят опытные технологи. Для создания качественного вина используются пневматические прессы, поршневые и центробежные насосы, мацераторы и многое другое. Спелые ягоды измельчаются валковыми дробилками, а сусло и мезга охлаждаются в специальных установках до определенной температуры. Весь процесс строго контролируется, а готовое вино Мтевани проверяется в заводской лаборатории на соответствие нормам качества, даже более строгим, чем ГОСТ.

В производстве используются местные сорта винограда – Саперави, Александроули и Муджуретули. Они культивируются на разнообразных почвах, среди которых есть песчано-каменистые, известковые и черноземные. Лозы имеют разный возраст, но в среднем не менее 20 лет. Ягоды, выращенные в разных терруарах, приобретают неповторимые характеристики, поэтому ассортимент вин у бренда довольно обширный: Саперави, Ахашени, Мукузани, Киндзмараули, Хванчкара. Урожай собирается в конце сентября - начале октября, когда уровень сахара в ягодах достигает нужной отметки. Прежде чем попасть на завод, виноград сортируется.

Вино Mtevani может быть красным или белым, а также сухим или полусладким. Оно относится к категории элитных напитков, а потому понравится настоящим ценителям вин Грузии. Для бренда характерен глубокий и темный гранатово-красный цвет, яркий аромат спелых ягод и приятный, сбалансированный вкус с тонами красных фруктов, который завершается долгим послевкусием с умеренной сладостью. Вино Мтевани будет прекрасным сопровождением к праздничному застолью или романтическому ужину, поскольку хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, выпечкой и десертами.