Чилийское вино Echeverria

Вино Эчеверрия Сира Резерва производится одноименной компанией, основанной в 1900 году, когда Роберто Эчеверрия разбил свой первый виноградник в долине Курико. Он был истинным профессионалом в области виноделия — использовал высококачественные клоны сортов Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне при производстве напитка, поэтому результаты не заставили себя ждать. Кроме того, благодаря революционной по тем временам V-образной форме куста, в чилийском вине Эчеверрия Сира Резерва появились новые оттенки во вкусе и аромате. Таким образом, напитки стали визитной карточкой так называемой новой волны в области виноделия Чили. 

На сегодняшний день долина Курико считается одним из самых престижных винодельческих районов Чили. Ведь благодаря своим плодородным почвам, идеальным климатическим условиям с большим количеством солнечных дней в году и кристально чистой ледниковой воде Анд, здесь появляются на свет вина непревзойденного качества, в том числе и премиальное чилийское вино Эчеверрия Сира Резерва. 

За короткий срок элитные чилийские вина Echeverria Syrah Reserva стали популярны за пределами страны. Нынче их можно попробовать в лучших ресторанах Старого и Нового Света и Азии. Чилийское вино знатоки называют жемчужиной в коллекции вин Эчеверрии.

Производится напиток из винограда сорта Сира (100%), который благодаря удачным климатическим условиям местности и особенностям почвы долины Курико, приобретает уникальные ягодно-пряные нотки в букете. Кроме того, для возделывания лозы производители используют исключительно органические удобрения, поэтому чилийские вина Echeverria Syrah Reserva отличаются высокой экологичностью. 

Урожай винограда собирается исключительно вручную с марта по апрель. После этого ягоды аккуратно складываются в специальные 18-килограммовые ящики и сразу отправляются на винодельню, где их тщательно сортируют. Виноград, из которого позже получится чилийское вино Эчеверрия Сира Резерва, отдельно винифицируется, а затем отжимается. Ферментацию в течение 8 дней напиток проходит в специальных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-28°С. После этого начинается процесс мацерации, далее чилийское вино Echeverria Syrah Reserva выдерживается в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба.

Красное сухое чилийское вино Эчеверрия Сира Резерва крепостью 14,5% отличается выразительным рубиновым цветом с фиолетовыми бликами; богатым, сложным, хорошо сбалансированным, сочным, мягким, пикантным вкусом с нотками лакрицы, шоколада, смолы, малины, черники; ярким, интенсивным, деликатным ароматом с тонами корицы, шоколада, табака, черной смородины, ежевики, мокко и красных фруктов, а также продолжительным, приятным, согревающим послевкусием. Благородный напиток хорошо сочетается с блюдами из дичи, говядины, баранины, домашней птицы, а также с копченостями и зрелыми сырами. Подают чилийское вино Echeverria Syrah Reserva при температуре 18-20°С. Бутилируется напиток в классические емкости объемом 0,75 л.

Для любителей белого вина в ассортименте компании есть и белое сухое чилийское вино Эчеверрия, которое обладает красивым соломенно-желтым цветом; бархатистым, богатым вкусом с приятной кислотностью и тонами ванили, абрикосов, сливочных ирисок и персиков; интенсивным, сбалансированным, ярким ароматом с нотками сухофруктов и ананаса. Такой напиток идеально подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам и блюдам из белого мяса.

Купить элитное чилийское вино Эчеверрия Сира Резерва Вы можете в нашем магазине!