Чилийское вино Cousino Macul

Вино Cousino Macul выпускает компания с одноименным названием, которая расположена в Чили, деревушке Макул. Основана марка была в 1564 году испанским конкистадором Хуаном Жуфре, который высадил в этом местечке высококлассные виноградники. Поместье было названо Macul, что в переводе с языка индейцев кечуа означает «правая рука». В 1856 году бизнесмен Матиас Коусиньо приобрел этот винодельческий дом и начал производить вина мирового класса. По сей день компанией руководит семейство Коусиньо, которое обладает богатым опытом и уникальными рецептурами, передающимися из поколения в поколение. 

На обширных виноградниках в долине Маипо культивируют виноград сортов Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Карменере, Виньоне, Рислинг, Совиньон Блан. Местность, в которой выращивают виноград, характеризуется сухой зимой, ранней весной и жарким летом. Такие условия позволяют получить плоды высокой степени зрелости и отменного качества. Урожай для вина Коусиньо Макул бережно собирают вручную, после чего помещают под пресс. Винификация происходит в три этапа: напиток подвергается холодной мацерации в течение трех дней, затем - ферментации с дрожжами при температуре 26-28°С на протяжении 7-8 дней, после чего вино Cousino Macul выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение шести месяцев, после чего - в бочках из французского дуба и разливается в бутылки. 

В ассортименте чилийской компании можно найти сухие белые и красные вина. Чилийское вино Коусиньо Макул характеризуется цветом, который варьируется от золотистого до темно-вишневого с фиолетовыми отблесками. Спиртной напиток обладает насыщенным ароматом с нюансами фруктов, спелых лесных ягод и острого перца, в мягком и приятном вкусе чувствуются зрелые танины и хорошая кислотность в комбинации акцентов какао, сои, ежевики и смородины. Крепость алкогольного напитка составляет 13.5-14 °C. Вино Cousino Macul – благородный напиток, который требует благородной закуски, поэтому специалисты рекомендуют пить его с изысканными блюдами из красного мяса и дичи. Также идеальным станут рагу из ягненка, веллингтонская говядина, запеченный дикий кабан или традиционный стейк. 

Чилийское вино Коусиньо Макул разливают в стильные дизайнерские бутылки, которые станут замечательным презентом. Спиртной напиток класса «люкс» отличается отменным качеством и довольно высокой ценой. Купить вино Cousino Macul можно в нашем магазине, где представлен широкий ассортимент вин со всего мира.