Австрийскре розовое сладкое вино

Австрийское розовое сладкое вино – редкий тип спиртного премиум-класса, который отличается максимальным содержанием сахара свыше 50 г на литр и крепостью около 10-13%. Десертные розовые сорта готовятся по авторской технологии из заизюмленных (пораженных благородной плесенью) или слегка подмороженных естественным образом плодов. Такая методика гарантирует накопление в сырье максимального количества сахара и ароматических веществ. Самые ценные образцы поставляются из регионов Бургерланд и Нижняя Австрия.

Элитные разновидности розовых сладких вин Австрии славятся сложным, элегантным вкусом, который им дарят красные сорта винограда Мерло, Цвайгельт, Мускат и Каберне Совиньон, культивируемые на территории страны. Напитки могут разливаться после непродолжительного хранения в стальных емкостях или после выдержки в дубе, которая продолжается до полутора лет. Мягкий розово-красный цвет и выразительный аромат с клубничными, вишневыми и мандариновыми штрихами отличают австрийские розовые сладкие вина. Танинный вкус изобилует сочными мотивами засахаренных фруктов, черешни, сливы, персика и мускатного ореха. В сочетании с шоколадными, фруктовыми или ягодными десертами, а также сливочными сырами розовое сладкое вино Австрии великолепно.