- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Армянские красные вина – обширная категория спиртного, создаваемого на основе автохтонного винограда сортов Кахет, Неркени, Арени Черный, Саперави и др. Плантации расположены в Арагацотнской, Котайкской, Вайоцдзорской и других областях. На их территории также осуществляется полный производственный цикл — от сбора урожая до розлива готовых напитков. Изготовление проходит по классической методике винификации, предполагающей сбраживание ягод вместе с мезгой. Нередко применяется выдержка в бочках из кавказского дуба, необходимая для получения уравновешенного многогранного букета.
В ассортименте красных вин Армении присутствуют полусухие, сухие и полусладкие сорта, которые различаются не только сахаристостью, но и сортовым составом. От выбора виноградных разновидностей и их пропорций во многом зависят органолептические особенности. Алкоголь красной категории объединяет глубокий рубиново-бордовый оттенок и натуральный ягодно-пряный аромат с отголосками какао и вишневой косточки. В слегка терпкой вкусовой палитре чувствуются нюансы черной смородины, темного шоколада, ежевики и граната. Подавать к столу вино следует слегка охлажденным или при комнатной температуре. Подчеркнуть его самобытные дегустационные черты помогут блюда из баранины, десертная выпечка, твердые сыры и овощи на гриле.
