Вино Quotot (Котот)

Вино Quotot – молодая армянская марка, права на которую принадлежат крупной компании The New Wine Company. Создавая данный проект, специалисты преследовали цель совместить армянские и европейские традиции виноделия, а также продемонстрировать громадный потенциал Вайоцдзорской области как родины изумительных автохтонных сортов винограда. 

Основателем производства стал талантливый энолог Дидье Корнельон, который имеет богатый опыт работы в сфере виноделия во Франции и Армении. Большинство его авторских винтажей – это напитки, выполненные во французской стилистике и при этом сохранившие аутентичность исконно армянского винодельческого ремесла. Вино Quotot является безупречным образцом современной винодельческой отрасли, так как производится с использованием новейшего оборудования (передовые прессы и дробилки, системы температурного контроля и т.д.). Для старения наиболее ценных сортов красных вин применяются элитные бочки из древесины французского дуба. При этом сырьем для вин марки Котот выступает исключительно вайоцдзорский виноград, культивируемый в хозяйстве Хин Арени. Виноградники расположились на высоте 1200 метров над уровнем моря, на уникальных вулканических почвах. Наибольшее внимание уделяется культовым сортам Арени и Воскеат. 

Изумительные терруарные вина Quotot выпускаются в нескольких версиях, в том числе в красном, белом и розовом сортах. Красные вариации очаровывают полнотелым вкусом с мягкими танинами и нотами темных ягод, а белые вариации имеют стройные, свежие букеты с деликатной фруктовостью и оттенками цветов. Весьма примечательна этикетка вина Котот (в переводе «медведь»), на которой помещено реалистичное изображение царапин от медвежьих когтей. Согласно старинной легенде, маленький мальчик и медвежонок стали хорошими друзьями после того, как вместе полакомились виноградом. Таким образом, оригинальное название бренда – это дань культуре Армении и символ высокого винодельческого искусства страны.