Аргентинское розовое полусухое вино

Аргентинское розовое полусухое вино - это элегантный легкий напиток крепостью 10-13% и с содержанием алкоголя 5-25 г/л. Благодаря тому, что эта страна совсем недавно заявила о себе на мировом винном рынке, стоят розовые полусухие вина Аргентины на порядок дешевле европейских аналогов, при этом, не уступая им по качеству. Это привело к росту популярности данной категории напитков среди знатоков по всему миру.

Изготавливается аргентинское розовое полусухое вино в основном из ароматного и насыщенного винограда красных сортов Мальбек и Шираз, который в местных условиях демонстрирует великолепную экстрактивность и сильный аромат. При производстве используются гребнеотделение и мацерация при низкой температуре. Чтобы добиться прозрачности, вино стабилизируют и фильтруют перед розливом по бутылкам. Розовое полусухое вино Аргентины не выдерживают в дубе, и оно не взрослеет в бутылке, поэтому его рекомендуется приобретать молодым, и не хранить, а сразу пить.

Основным производителем аргентинских розовых сухих вин является округ Мендоса, в котором виноградники расположены на высоте 800-1400 метров над уровнем моря. Благодаря песчаным почвам с низким содержанием органических веществ и небольшому количеству влаги, урожай зреет медленно, а ягоды в это время концентрируют ароматические вещества и природный сахар. 

Аргентинское розовое сухое вино характеризуется высокой прозрачностью и интенсивным, но легким ароматом с аппетитными нотками клубники, свежих цветов и тропических фруктов. Напиток имеет освежающий сбалансированный вкус с умеренной кислотностью и чистым послевкусием средней длины. Разные сорта винограда придают напитку отличающиеся оттенки, например розовое сухое аргентинское вино из Мальбека имеет выраженный красноватый оттенок, в то время как напитки из сорта Шираз отличаются холодным рубиновым тоном.

В качестве сопровождения к розовым сухим винам Аргентины рекомендуются легкие и пряные блюда, морепродукты, блюда из белого мяса и деликатесы японской кухни. Напитки из этой категории являются прекрасными аперитивами, а также подходят для праздничного вечера или романтического ужина. Бутылку изысканного вина можно преподнести и в подарок, особенно женщине, ведь они очень любят его ненавязчивый игривый характер. Аргентинское розовое сухое вино – это результат упорной работы множества специалистов. Оно пользуется уважением у знатоков винной промышленности, что является лучшим подтверждением его превосходного качества. Попробуйте и убедитесь в этом сами!