Текила Herencia de Plata

Текила Herencia de Plata – мексиканский премиальный алкоголь из мякоти голубой агавы, который производит предприятие Tequilas del Senor, являющееся на сегодняшний день одним из крупнейших поставщиков текилы в Мексике. Оно было основано в 1943 году доном Сезаром Гарсией в столице штата Халиско – городе Гвадалахара. В этом здании по сей день производится текила, но уже под руководством сына и внуков основателя. Плантации, принадлежащие компании, располагаются в Лос Альтосе. Этот регион славится своими идеальными почвенными и климатическими условиями для культивирования голубой агавы отменного качества. Напиток из такой агавы имеет характерную фруктовость, а выдержка в дубовых бочках наполняет его палитру оттенками карамели, ирисок и ванили.

Сырьем для изготовления текилы Эренсия де Плата служат плоды голубой агавы в возрасте от 8 до 13 лет. Из сердцевины растения отжимают сок, который сбраживают, а затем перегоняют в медных кубах. После процесса дистилляции алкоголь фильтруют и разливают по бутылкам. Для получения выдержанного напитка с золотисто-янтарным оттенком и полным, насыщенным вкусоароматом его помещают в баррики из дуба, в которых он дозревает в течение 8-24 месяцев. Компания Tequilas del Senor выпускает три разновидности текилы: Reposado, Silver и Anejo, которые разливаются в стеклянные бутылки округлой формы, вмещающие 0,7 л, и упаковываются в дизайнерски оформленные картонные коробки разных цветов.