Российский коньяк Екатеринодар

Коньяк Екатеринодар – это премиальный крепкий напиток отечественного производства, выпускаемый в Краснодарском крае компанией ЗАО «Новокубанское». За все время существования бренда он получил немало наград на национальных конкурсах и выставках и заслужил внимание серьезных критиков и широкой общественности.

Предприятие было основано в 1943 году для выпуска первоклассных коньячных изделий из местного сырья, выращенного на собственных плантациях под присмотром опытных агрономов. Виноградники компании располагаются в предгорьях Северного Кавказа, где сложился уникальный микроклимат: с одной стороны холмы и согретые солнцем луговые травы, с другой – сухой прохладный воздух с гор. В таких условиях лозы дают прекрасный урожай винограда, имеющий характерные для юга России черты.

Завод оснащен новейшим оборудованием, за которым работают настоящие специалисты. После сбора виноград в кратчайшие сроки доставляется в цеха, где его бережно отжимают, а сок подвергают окислению и первичной обработке. Производство коньяка Екатеринодар основано на классической французской технологии, поэтому крепкий напиток может похвастаться традиционным душистым букетом. Чистые качественные дистилляты, полученные в результате классической перегонки, закачиваются в дубовые бочки и хранятся до тех пор, пока мастер погреба не решит, что коньячный спирт готов. В дальнейшем он смешивает спирты разных лет, чтобы добиться сбалансированного гармоничного букета, который является визитной карточкой коньяка Екатеринодар.