Армянский коньяк 3 года

Армянский коньяк 3 года – это напиток, присутствующий в ассортименте практически любого бренда, в состав которого входят спирты с выдержкой 3 года. Согласно законодательству, для его создания используются только виноградные спирты, изготовленные из местных армянских сортов винограда. Вторым обязательным ингредиентом является родниковая вода, которую каждый завод добывает из собственной артезианской скважины. 

Армянский коньяк 3 звезды обычно представляет собой смесь качественных спиртов разных лет, но самому молодому из них должно быть не более 3-х лет. Процесс изготовления напитка во многом схож с французским методом. Трех лет выдержки в резко континентальном климате горной страны достаточно, чтобы спирты приобрели достаточную мягкость. Если планируется недолгая выдержка, то она может осуществляться как в дубовых бочках, так и в эмалированных резервуарах на дубовой клепке. После купажа готовый напиток должен отдохнуть еще 3-6 месяцев в огромных чанах объемом до 35 тыс. литров, которые также могут быть дубовыми либо эмалированными.

Зачастую яркий блестящий цвет напитка является не результатом выдержки в дубе, а следствием добавления натурального колера – водного раствора карамели. Сладость сахарной патоки гармонично вплетается в букет напитка и закрепляет его вкусовые характеристики. Как правило, трехлетний армянский коньяк имеет красивый янтарный цвет с золотистым блеском, живой и полный аромат с тонами цветов, дуба и масла, а также выразительный вкус коньяка, который завершается пикантным послевкусием. Сочетать его рекомендуется с кофе, десертами, фруктами, а также подавать в качестве дижестива.

3-летний армянский коньяк, согласно официальной классификации, относится к ординарным напиткам. Многие производители используют в его названии звезды, количество которых должно соответствовать возрасту: 3 года – 3 звезды. Однако это не значит, что в составе купажа не отметились 10 и 15-летние спирты. По этой же причине на коньяк армянский 3 года цена колеблется от средней до высокой. 

Ценителям крепкого алкоголя армянский коньяк три года купить рекомендуется в качестве каждодневного напитка.