Абсент Rudolf Jelinek

Абсент Rudolf Jelinek – это детище чешской компании, основанной в 1894 году в городе Визовице Зигмундом Желинеком. Однако сам завод по производству крепких напитков существует уже почти 400 лет, так как первое упоминание о нем в старинном реестре недвижимости Визовице датировано еще 1585 годом. Изначально на предприятии с 1891 года производили фирменный фруктовый спирт, как его тогда еще называли, – «самый чешский напиток в мире». Что еще оставалось отцу Рудольфа Желинека? Конечно же, основать предприятие и начать производить новый абсент Rudolf Jelinek. В 1921 году заводом стали руководить дети Зигмунда Желинека – братья Владимир и Рудольф.

До Второй мировой войны экспорт полынного напитка вырос в несколько раз. Однако в период немецкой оккупации Чехии завод чуть было не закрылся. Восстановилась деятельность компании только в 1946 году благодаря стараниям сыновей Рудольфа Желинека – Юрию и Зденеку. В 1948 году завод по производству абсента был национализирован. На сегодняшний день у предприятия есть постоянный чешский владелец. Под брендом Rudolf Jelinek изготавливаются не только полынные напитки, но и высококачественные дистилляты, бренди, ликеры, грушовица, яблоковица, абрикосовица, вишневица, известные далеко за пределами исторической родины – Чехии. 27% от общего производства крепких напитков (в том числе и абсент Rudolf Jelinek) идет на экспорт в Соединенные Штаты Америки, Австралию, Францию, Австрию, Канаду, Бельгию, а теперь и в Россию. Абсент Rudolf Jelinek признан одним из наиболее престижных и уважаемых многими напитков. 

Абсент Rudolf Jelinek производится по особенному рецепту. Травы – полынь, мелисса, ромашка, анис и другие – подвергаются мацерации, а затем – дистилляции в медных трубах. В результате абсент Rudolf Jelinek приобретает выразительный зеленовато-бирюзовый оттенок. Вкус напитка хорошо сбалансированный, мягкий, в меру терпкий с нотками аниса, луговых трав и меда. В элегантном, благородном, освежающем аромате отчетливо чувствуются тона аниса, мяты, трав. Послевкусие абсента Рудольф Желинек согревающее, продолжительное, насыщенное. Процент туйона в напитке составляет 35 мг/л. Употребляют абсент Rudolf Jelinek обычно в составе различных коктейлей, с водой или льдом, а смельчаки пьют его и чистом виде. Бутилируется полынный напиток крепостью 70% в стильные емкости объемом 0,7 л.